Фалшивият сладолед Magnum е твърде разстройващ за Unilever

Magnum пуска телевизионни реклами в Обединеното кралство, в които жена открива за собствен смут, че нейният сътрудник е донесъл вкъщи частна версия на шоколадовия сладолед на съчка. „ Той купи подправен Magnum “, съмнително си мисли тя, след което открива, че други неща в дома им са подправени, в това число мустаците му.

Това е занимателно, само че по-скоро на носа, като се има поради, че тъкмо това е било се случва с първокласната марка сладолед на Unilever. Дискаунт супермаркетът Aldi, да вземем за пример, продава „ Gianni’s Milk Chocolate Ice Creams “ в удивително сходни опаковки като Magnum за една трета от цената на размер. Може да не са толкоз положителни, само че са елементарен дефлационен сурогат.

Рекламата на Magnum също е иронична, тъй като даже Unilever не се подчинява на мотото „ придържайте се към оригинала “. Тази седмица компанията за потребителски артикули разгласи, че възнамерява да отслабне, като раздели бизнеса си със сладолед, който включва Magnum, Ben & Jerry’s и Wall’s. Сладоледът изостава от другите си марки, в това число Dove, Sunsilk, Knorr и майонезата на Hellmann.

Част от това неприятно показване се дължи на миналогодишното време, а други на обстоятелството, че първокласният сладолед е безценен. Цените на съставки като мляко, захар и какао се покачиха внезапно, дружно с силата, нужна за изстудяване на продуктите. Въпреки че храни от околната среда, като майонеза, могат да бъдат сложени на същите камиони като шампоана, сладоледът се нуждае от личен транспорт.

Харесвам сладолед и не обичам да се безпокоя за него прекалено много. В доста връзки той към момента заема привлекателна ниша. Той е предопределен да бъде инцидентно лакомство и никой не би сбъркал даже ваниловия сладолед на Ben & Jerry, с естествени съставки, в това число сметана и жълтъци, за съществена храна. Вкусен е в скромни топки и в това няма нищо неприятно.

Но това, което преди беше просто наслаждение, означавано от камбаните на камбаната за сладолед, се трансформира в комплицирано. Unilever е жертва на личния си триумф в превръщането на Magnum и другите в марки за милиарди евро и привличането на доста съперници, които са изяли пазарния му дял. Когато сладоледът най-сетне се разцепи, поучавам вложителите да проучат деликатно наличието.

В прочут смисъл това е ежедневна история за потребителски артикули през 21 век. Много познати имена на марки са атакувани от всички страни: те се сблъскват с дискаунтъри, които ги имитират с по-евтини съставки и по-малко награда на марката, и нишови започващи компании, които оферират по-здравословен, натурален и първокласен избор. Купувачите имат доста благоприятни условия за избор на прахове за пране, да не приказваме за храни.

Ben & Jerry’s, която се сблъска с Unilever за продажби в окупирани палестински територии, беше пионерът на по-автентичния сладолед. Но потребителите на първокласен сладолед, замразено кисело мляко и сладолед към този момент имат доста благоприятни условия. Те варират от Adirondack Creamery и Van Leeuwen в Съединени американски щати до Hackney Gelato в задния ми двор: фризерните шкафове на ъгловите магазини са цялостни с новости.

Най-старата марка сладолед на Unilever Wall's, която датира от 1922 година в Лондон, в това време има доста бюджетна конкуренция: неговите Cornettos са по-скъпи от заместителите със лична марка, продавани от множеството супермаркети. Те са по-евтини от Ben & Jerry's или Magnum, само че се вършат с по-малко съставки, в това число възобновено мляко, кокосова лой и емулгатори.

Това ги слага твърдо в категорията на ултра-преработените храни, дружно с доста частни - етикетиране на артикули. Винаги е било по този начин, само че стана по-неудобно за компании като Unilever, съсредоточени върху храненето и упоритостта да се трансфорат в „ мощ от международна класа за положително в храните “. Трудно е да се помири Wall’s Cornetto с това, даже като незадължително наслаждение.

Така че за Unilever е по-лесно да се сбогува. Има ехтене от Nestlé, която сгъна личните си марки, в това число Häagen-Dazs, в взаимно дружество, наречено Froneri, с частната капиталова компания PAI. Froneri към този момент е вторият по величина производител на сладолед в света след Unilever; стартира с R&R Ice Cream, компания от Северен Йоркшир, която в началото правеше сладолед за Morrisons.

Никога не бях чувал за Froneri преди тази седмица, макар че съм осведомен с някои от нейните артикули. Ниският профил може да бъде облекчение в днешния бизнес със сладолед, като се има поради натискът, който някои акционери оказват върху Nestlé и други да създадат храните си по-здравословни. Това е различен образец за метода, по който частният капитал има преимущества.

Но Unilever и каквото и да се назовава новата компания за сладолед в последна сметка, не би трябвало да се извинявате прекалено много. Правенето на сладолед значително е честен поминък и сигурно ще бъде пропуснат. Чисто от здравословна позиция би било по-добре всички ние да си купим лична техника и да стартираме да бъркаме, само че по-лесно е да имаме странния Magnum, Cornetto или различен сладолед.

Въпросът е кой ги създава. Unilever държи 20 % от международния пазар на сладолед и въпреки да има упоритости да пораства, демонстрира признаци на избледняване. Тя сътвори доста разновидности на Magnum, от Ruby Chocolate до Double Gold Caramel Billionaire, само че едно уголемение на марката се оказа прекалено много: Fake Magnum.